wheat grass in hindi (गेहूँ के ज्वारे): यह एक अनमोल प्राकृतिक औषधि है। व्हीट-ग्रास स्वस्थ व्यक्ति के लिये अमृत, बीमार के लिये वरदान हैं।
आजकल के आधुनिक भोजन में फल, सब्जियों जैसे पौष्टिक पदार्थों का अभाव है इसमें मोजूद एंटीऑक्सीडेंट्स अच्छे स्वास्थ्य के लिये बहुत महत्वपूर्ण हैं। आजकल भोजन में स्वास्थय बढ़ाने के लिये एवम् दिखने के लिये कृत्रिम रंग इत्यादि रसायनों का प्रयोग किया जाता है।
साथ ही हम नित्य प्रति जल, वायु एवम् ध्वनि प्रदूषण को झेलते हैं। अनियमित जीवनशैली, गलत खान-पान, शारीरिक व्यायाम की कमी, प्रदूषण, तनाव एवम् हानिकारक दवाईयों का सेवन व लत इन सबके चलते हमारे शरीर में मुक्त कणों (फ्री रैडीकल्स) की मात्रा अत्यधिक बढ़ रही है।
कई परीक्षणों के अनुसार, मुक्त कण गम्भीर बीमारियों जैसे कैंसर इत्यादि की जड़ हैं। यही कारण है कि आजकल नित्य नई बीमारियां बढ़ रही हैं तथा पुरानी बीमारियां नये और अधिक भीषण रूप लेकर फैल रही हैं।
गेहूँ के ज्वारे (wheat grass in hindi) एक अनमोल प्राकृतिक औषधि हैं जो स्वस्थ व्यक्ति के लिये अमृत तथा बीमार के लिये वरदान हैं।
गेहूँ के छोटे पौधे को अधिकांश भारतीय ज्वारे के नाम से जानते हैं । अमेरिका के आहारशास्त्री और घास विशेषज्ञ डाक्टर इयार्प थामस के अध्ययन का निष्कर्ष है कि गेहूँ की घास सभी तरह की घासों में श्रेष्ठ है।
wheat grass (गेहूँ के ज्वारे) से मनुष्य को प्रत्येक प्रकार का आवश्यक पोषण उपलब्ध हो जाता है। सावधानीपूर्वक चुनी हुई 23 किलो साग-सब्जियों से जितना पोषण प्राप्त होता है उतना केवल 1 किलो गेहूँ के ज्वारे से प्राप्त हो जाता है।
wheat grass के गुण (wheat grass in hindi)
गेहूँ के ज्वारे (wheat grass) में ऐसे कई गुण है, जो मनुष्य को हर समय निरोग रखते हैं।
वनस्पतिविदों द्वारा किये गये गेहूँ के रासायनिक विश्लेषण से यह ज्ञात हुआ है कि इस पौधे में अन्य वनस्पतियों की तुलना में अधिक शक्तिवर्धक, रोगनाशक तथा रोग-प्रतिरोधात्मक गुण रहते हैं।
उदाहरण के लिये इसमें विटामिन, प्रोटीन, एमीनो एसिड्स, मिनरल्स, कार्बोहाइड्रेट आदि प्रचुर मात्रा में होते हैं।
इतना ही नहीं दूध, घी, अंडा, बादाम आदि पौष्टिक पदार्थों की तुलना में गेहँ के पौधे अधिक शक्तिवर्धक होते हैं। यह विभिन्न रोगों का निदान और उनसे बचाव करते हैं।
wheat grass-गेहूँ के ज्वारे हमारे लिये प्रकृति का अनमोल उपहार हैं, जो सब रोगों की प्राकृतिक दवा है, जिसके कुछ ही दिन नियमित सेवन से सभी साधारण रोगों से लेकर कैंसर रोग तक शीघ्र ठीक होते हैं।
चेहरा सुन्दर होता है एवम् निखार आता है। इसमें सभी रोगों को दूर करने की शक्ति है तथा शरीर में सभी आवश्यक पोषक तत्वों की यह पूर्ति करता है।
also read – “थायराइड रोग के कारण, लक्षण, निदान व् उपचार”
wheat grass है हरा-रक्त (wheat grass in hindi)
व्हीट-ग्रास के सेवन से हमें प्रचुर मात्रा में क्लोरोफिल मिलता है जो मानव के रक्त से 40 प्रतिशत मेल खाता है, जो इसमें अत्यधिक मात्रा में होता है। इस क्लोरोफिल को हरा-रक्त भी कहा जाता है।
इसके सेवन से वर्षों से पीड़ित व्यक्ति में भी आशा की किरण जागृत होती है। कुछ ही दिनों के नियमित सेवन से वह स्वस्थ हो जाता है। व्हीट-ग्रास से व्यक्ति का कायाकल्प हो जाता है। उसके अन्दर असीम शक्ति और ऊर्जा का संचार होता है और इससे सम्पूर्ण शरीर का शोधन हो जाता है।
डाक्टर इयार्प थामस ने ताजा गेहूँ-घास में 100 से अधिक पोषक तत्वों का पता लगाया है। वे इस नतीजे पर पहुँचे हैं कि गेहूँ-घास अपने आपमें एक पूर्ण आहार है। इसको इस्तेमाल करके मनुष्य अपना पूरा जीवन व्यतीत कर सकता है।
गेहूँ-घास में निम्नांकित छ: ऐसे तत्व हैं जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिये परम आवश्यक हैं और किसी भी रोग के निवारण में सक्षम हैं
- जीवन रक्षक तत्व : विटामिन्स – ए, बी, सी, ई
- प्रोटीन्स और अमीनो एसिड्स
- एन्जाईम्स (पाचक तत्व)
- मिनरल्स – लौह, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, फास्फोरस, सेलेनियम इत्यादि
- पोषक तत्व तथा उर्वरक
- क्लोरोफिल
गेहूँ के ज्वारों में ईश्वर प्रदत्त अपूर्व गुण हैं। इनमें शरीर को शुद्ध कर स्वस्थ रखने की अद्भुत क्षमता है। बाल्यावस्था एवम् यवावस्था में यह यौवन को बनाये रखता है। इसके साथ-2 उद्धावस्था को भी शीघ्र पनपने से रोकता है।
must read– “गार्सिनिया कैम्बोगिया के फायदे व् अन्य उपयोग”
व्हीट-ग्रास का विभिन्न रोगों में उपयोग
गेहूँ के ज्वारे निम्नलिखित रोगों में लाभदायक हैं जैसे कि..
मोटापा – व्हीट-ग्रास के साथ नियंत्रित व संतुलित भोजन लेने से मोटापा नहीं होता एवम् वजन तथा मोटापा कम होता है।
झुर्रियां – व्हीट ग्रास से तीन जीवन तत्व – ए, सी, ई तथा जिंक क्षार प्राप्त होने से ये लक्षण शीघ्र मिट जाते हैं।
बुखार – सर्दी, जुकाम, खांसी, इन्फैक्शन के कारण आया बुखार, विटामिन ए और सी व्हीट-ग्रास में रहने के कारण उत्पन्न रोग-प्रतिरोधात्मक बल इस विकार में बेहद लाभप्रद है।
अनिद्रा – व्हीट-ग्रास में पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन बी आदि जीवन तत्व के घटक होने के कारण यह अनिद्रा रोग में भी बेहद उपयोगी है।
पेट में अल्सर – व्हीट-ग्रास में अम्लता कम करने वाले सोडियम तथा विविध पाचक रसों की उपस्थिति होती है, इसलिये यह अल्सर में अत्यन्त लाभकारी सिद्ध होता है।
जोडों में दर्द यानि गठिया या संधिवात – रक्त अम्लता कम करने वाले गुण, कैल्शियम, विटामिन सी आदि जीवन तत्व के घटक इस रोग में लाभकारी सिद्ध होते हैं। व्हीट-ग्रास में इनकी उपलब्धता होती है।
मासिक धर्म विकार – लोह तत्व, पोटेशियम, जीवन तत्व बी तथा कैल्शियम के घटक मिलकर मासिक-धर्म की आनयमितता, अधिकता, अल्पता यहाँ तक कि कष्टप्रद होना, लिकोरिया तक दूर करने में यह मददगार सिद्ध हुआ है।
पैर व हाथों का फटना, दरारें पड़ना – जीवन तत्व ई की उपस्थिति इस व्याधि को जड़ से ठीक करने में समर्थ है। त्वचा में सर्वत्र नमी प्रदान करने की क्षमता व्हीट-ग्रास में है।
कैंसर के इलाज़ मे उपयोगी (wheatgrass juice benefits in hindi)
व्हीट-ग्रास ने न जाने कितने कैंसर रोगियों को जीवनदान दिया है। लिट्राइल बी का घटक, अपक्वाहार, पोटेशियम आदि तत्व इस रोग की प्रथम एवम् द्वितीय स्तरीय सीमा में रामबाण निश्चित उपचार का साधन बनती हैं। डाक्टर विग्मोर ने विदेश और भारत में कई रोगियों पर प्रयोग किये हैं।
हृदय रोग – आज के समाज का सामान्य रोग व घर-2 में व्याप्त हृदय रोग का भी व्हीट-ग्रास में पोटेशियम, मैग्नेशियम खनिजों तथा ए, बी तथा ई जीवन तत्वों का समावेश होने से निराकरण आसानी से होता है।
also read– “हृदयाघात या हार्ट अटैक से बचने के प्रमुख 10 उपाय”
कोलेस्ट्रॉल – जीवन तत्व ई यकृत को मजबूती देकर कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करने में यह बेहद मददगार सिद्ध होता है।
मधुमेह – प्रतिदिन व्यायाम, परिश्रम, आहार–परिवर्तन के साथ व्हीट-ग्रास जिंक, पोटेशियम, लोह, कैल्शियम जैसे तत्वों के होने से इन्सुलिन के निर्माण की प्रक्रिया बढ़ती है और व्याधि दूर होती है।
इसे भी पढ़े– “शिलाजीत के फायदे हिंदी”
मूत्र संस्थान की पथरी (अश्मरी) – अश्मरी को पथरी भी कहते हैं। व्हीट-ग्रास मूत्र संस्थान के दैनिक शोधन तथा पथरी को निकालने में भी सक्षम है।
हड्डी टूटना, मोच या चोट – टूटी हड्डी को जोड़ने व जख्मों को जल्दी भरने में व्हीट-ग्रास में कैल्शियम तथा क्लोरोफिल का होना बड़ा ही लाभदायक है।
यौन-शक्ति में कमी – व्हीट-ग्रास वियाग्रा का आल्टरनेटिव सिद्ध हो रहा है। लैंगिक हार्मोन्स मात्रिक रूप से कार्य-शक्ति-निष्कासन, प्रोस्टेट ग्रंथी को स्वस्थ रखकर यौन क्षमता की वृद्धि करता है । दाम्पत्य जीवन को सुखी बनाता है।
व्हीट-ग्रास के अन्य महत्वपूर्ण लाभ (wheatgrass juice benefits in hindi)
गलत आहार खाने से शरीर में जहर पैदा हो जाता है, जिससे आँख में जलन, सिर-दर्द, मूर्छा, हड्डियों में दर्द आदि अनुभव होता है। ऐसे समय में गेहूँ के ज्वारे रोगी के लिये लाभदायक सिद्ध होते हैं।
- पेशाब के साथ वीर्य-निष्कासन को रोकता है।
- पाचन तंत्र के रोगों जैसे अपच, कब्ज, वायु, एसिडिटी में व्हीट-ग्रास से लाभ होता है।
- मूत्र-तंत्र व प्रजनन-तंत्र की तकलीफों में व्हीट-ग्रास के सेवन से काफी राहत मिलती है।
- कंपवात, पार्किन्सन आदि रोगों में भी व्हीट-ग्रास फायदेमंद साबित हुआ है।
- कमजोरी, थकान, अनिद्रा, सिरदर्द, ज्वर आदि व्याधियों में इससे लाभ होता है।
- व्हीट-ग्रास के नित्य सेवन से ब्लड प्रैशर, लकवा, पोलियो, हृदय रोग की सम्भावनायें नहीं रहतीं।
- व्हीट-ग्रास के सेवन से गुर्दे के रोग, मूत्र विकार तो होते ही नहीं। पथरी रोग नहीं होता।
- इसके जूस (wheatgrass juice benefits in hindi) के सेवन से बालों का सौन्दर्य बढ़ता है। दाँत स्वच्छ और चमकीले रहते हैं। आँखों की ज्योति बढ़ती है। चर्म रोगों से बचाव होता है।
- शारीरिक शक्ति बढ़ती है। भूख लगने से हाजमा अच्छा रहता है। शरीर रक्त-निर्माण में सक्षम होता है। चेहरे पर तेज बढ़ जाता है। व्यक्तित्व में निखार आता है।
- व्हीट-ग्रास का एनीमा लेने से पेट के कीड़े तो बाहर होते ही हैं, पेट की सफाई भी होती है। पेट की बीमारियां यथा कब्ज, गैस, एसिडिटी, अल्सर में बेहद लाभ होता है।
- नशीले पदार्थों की लत घटने लगती है।
- विद्यार्थियों के शारीरिक, मानसिक विकास में बेहद वृद्धि होती है। स्मरण-शक्ति विकास में मदद मिलती है।
व्हीट-ग्रास लेने से शुद्ध खून का निर्माण होता है। आँखों का ज्योति बढ़ती है। मानसिक विकास भी होता है, स्मरण-शक्ति बढ़ती है।
गर्भावस्था मे फायदेमंद (wheatgrass juice benefits in hindi)
गर्भावस्था में महिलाओं को लोह, कैल्शियम, जीवन तत्व ई की आवश्यकता तो रहती ही है, जो व्हीट-ग्रास से पूरी हो जाती है।
- गर्भकाल में माता के शरीर में लोह तत्व की कमी को दूर करने में, बच्चे की खुराक की पूर्ति, शरीर का विकास एवम् सौम्यता का निर्माण भी व्हीट-ग्रास से ही सम्भव है।
वास्तव में व्हीट-ग्रास रोगियों के लिये वरदान है। लेकिन जो स्वस्थ हैं उनके लिये तो यह अमृत के समान है। रक्त-शोधन संस्थानों की स्वच्छता, त्वचा की नमी, बालों का चिकनापन, व्यक्तित्व को निखार देता है। उसे कौन नहीं चाहेगा। इसलिये व्हीट-ग्रास स्वस्थ व्यक्ति के लिये अमृत, बीमार के लिये वरदान है।
व्हीट-ग्रास का सेवन करते समय कुछ सावधानियाँ
गेहूँ के ज्वारे का सेवन प्रातः काल में खाली पेट करने से अधिकाधिक लाभ होता है। इसका सेवन करने के बाद आधे घण्टे तक कुछ भी खायें पीयें नहीं ।
- व्हीटग्रास के जूस की मात्रा 20 से 25 मिलीलीटर को खाना खाने से कम से कम आधा घंटा पहले अकेले या गुनगुने पानी में मिलाकर सेवन करना चाहिए
व्हीटग्रास के जूस के इलावा इसकी गोलियां तथा पाउडर सब के फायदे तथा गुण एक जैसे हैं
आधे घण्टे में यह पूरी तरह पच जाता है और उसका शोषण भी हो जाता है एवम् रात को खाना खाने के एक घण्टे बाद इसका सेवन करना चाहिये।
व्हीट-ग्रास टेबलेट की एक स्वस्थ व्यक्ति 4 गोलियां प्रातः काल सेवन करे।
- रोगी व्यक्ति प्रारम्भ में 4 गोलियां सुबह एवम् रात और उसके बाद इसकी मात्रा बढ़ाते हुये 16 गोलियां प्रतिदिन सेवन करे । रोग ठीक होने के बाद फिर कम करते हुये 4 गोलियां प्रातः काल सेवन करें।
- हर दिन में 12 से 15 ग्लास पानी अवश्य पीयें ताकि आपके भीतर के विषाणु तत्व बाहर निकल सकें।
आठ साल से कम आयु के बच्चों को इसका सेवन नहीं कराना चाहिये।
व्हीट-ग्रास का सेवन आरम्भ करने की शुरूआत में कुछ लोगों को हल्की सी उल्टी या दस्त हो सकते हैं जो शरीर में जमे अनावश्यक पदार्थों व एकत्रित मल को बाहर फेंकने में सहायक होगी। अतः ऐसी स्थिति से घबरायें नहीं।
व्हीटग्रास के विकल्प
1. Kapiva Wheatgrass Juice – Herbal Supplement to Help Detoxify the Liver, Cleanse the Digestive System, and Purify Blood, 1 L
2. Baidyanath Jhansi Wheat Grass Juice 1000ml Tulsi and Giloy (Praben-free, Safe Diabetic, and no added sugar)
3. Saptamveda 100% Organic Wheat Grass Powder 100 Gm Non-GMO, Vegan, Superfood
4. Organic Veda Wheatgrass Juice Powder 200 Grams
5. Ved Tattva Wheatgrass 500 टेबलेट्स
निष्कर्ष (wheat grass in hindi)
व्हीटग्रास का जूस अगर संभव हो तो घर पर ही ताजा तैयार कर सेवन करना चाहिए जो परिणाम ताजे जूस के शरीर को मिलते हैं वह परिणाम रेडीमेड मार्केट में उपलब्ध उत्पादों के नहीं होते
व्हीटग्रास का जूस उपलब्ध ना होने पर आप इसके पाउडर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं व्हीट ग्रास पाउडर जो मार्केट या ऑनलाइन उपलब्ध है उसमें संपूर्ण इसके गुण मौजूद रहते हैं
कम शब्दों में कहें तो व्हीट ग्रास का सेवन हमारे शरीर की सातों धातुओं की पुष्टि करने वाला, शरीर को आरोग्य प्रदान करने वाला, कैंसर से लड़ने में सहायक, एंटीऑक्सीडेंट तथा कुदरती खनिजों का भंडार अमृत के सामान फल देने वाला है
- प्रत्येक व्यक्ति को हो सके तो अपनी दिनचर्या में व्हीट ग्रास का सेवन किसी भी रूप में जरूर ही करना चाहिए
मैंने इस आर्टिकल में एक आयुर्वेद चिकित्सक होने के नाते व्हीट ग्रास (wheat grass in hindi) के गुणों के बारे में पूरी विस्तार से बताया है कृपया इस आर्टिकल को ध्यान से पढ़ें तथा आगे शेयर करें ताकि और लोगों को भी इसके गुणों के बारे में जानकारी प्राप्त हो
Disclaimer (wheat grass in hindi)
इस post में दी गई दवाइयों की जानकारी आपको या आपके द्वारा किसी और को खुद से (Self medication) अपनी मर्जी से दवा लेने की सलाह नहीं देती है
- किसी भी प्रकार की स्थिति में कोई भी medicine लेने से पहले अपने doctor से परामर्श अवश्य करें
यदि कोई व्यक्ति इस post को पढ़कर खुद से किसी दवा का इस्तेमाल करता है तो ऐसी स्थिति में किसी भी प्रकार के नुकसान के लिए वह खुद ही जिम्मेदार होगा धन्यवाद
Information compiled by– Dr. Vishal Goyal BAMS (Bachelor in Ayurvedic Medicine and Surgery) M.D.(A.M.)
Mail me at– [email protected]
सन्दर्भ:
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/wheatgrass-benefits#metabolism–what grass reduce cholesterol levels
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1073/wheatgrass- wheatgrass benefits study
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320210#benefits-of-wheatgrass- antioxidant study of wheatgrass
https://www.healthifyme.com/blog/wheatgrass-benefits/-wheatgrass antidiabetic properties