क्षारीय पानी यानि एल्कलाइन water नियमित पीने के पानी की तुलना में थोड़ा कम अम्लीय होता है और इसमें क्षारीय खनिज मिनरल्स होते हैं। हालाँकि इसके सभी कथित फायदे अनुसंधान द्वारा पूरी तरह समर्थित नहीं हैं।
Alkaline पानी के फायदे :
हालांकि अभी भी सिद्ध वैज्ञानिक रिसर्च की कमी है लेकिन Alkaline पानी के विभिन्न समर्थकों को
Alkaline पानी के नीचे दिए गए लाभों पर पूरा विश्वास है…
सामान्य पानी की तुलना में Alkaline पानी में ज्यादा हाइड्रेटिंग गुण होते हैं। यह उन लोगों के लिए
फायदेमंद हो सकता है जो दैनिक आधार पर ज्यादा काम करते हैं और उनके शरीर में अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। वैज्ञानिक रूप से अगर देखे तो Alkaline पानी में पानी के अणु छोटे होते हैं
जो आपकी कोशिकाओं द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते है, जो आपके शरीर को फिर से हाइड्रेट करने में मदद करते हैं।
Alkaline पानी में शरीर की रोग प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के गुण भी शामिल है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनता है और आपके शरीर में हानिकारक पदार्थों यानि free radicles को बेअसर करने में मदद करता है, जो खराब या गलत आहार, तनाव और पर्यावरण विषाक्त पदार्थों के कारण होते है।
एल्कलाइन पानी में मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे विभिन्न खनिज होते है, यह दोनों हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
Alkaline पानी में कई शक्तिशाली एंटीआक्सिडेंट होते हैं जो शरीर के सेल को हानि पहुंचाने वाले कणों के विकास को रोकने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को आगे बढ़ाते है।
एल्कलाइन पानी के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह है की यह हमारे शरीर में एसिडिटी को बैलेंस करके यह पेट और गैस्ट्रो-आंतों को मजबूत बनता है।
एल्कलाइन पानी बनाम नियमित पानी
क्षारीय या एल्कलाइन यानि क्षारीय पानी में नियमित पीने के पानी की तुलना में पीएच स्तर ph level अधिक होता है। एल्कलाइन जल के कुछ समर्थकों का ये मानना है कि यह आपके शरीर में Acid को निष्क्रिय कर सकता है हालांकि यह किसी भी शोध द्वारा पूरी तरह से समर्थित नहीं है।
- नियमित यानि रेगुलर पानी पीने के पानी का पीएच आमतौर पर 7 होता है। एल्कलाइन पानी का पीएच आमतौर पर 8 या 9 हो सकता है। हालांकि अकेले ph जल को पर्याप्त क्षारीयता प्रदान करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
एल्कलाइन पानी में क्षारीय खनिज तथा नकारात्मक ऑक्सीकरण-कमी क्षमता (ओ.आर.पी) होना चाहिए। ओ.आर.पी पानी की प्रो- या एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करने की क्षमता प्रधान करता है।
ओ.आर.पी. मूल्य जितना अधिक नकारात्मक होगा, यह उतना ही अधिक ऑक्सीकरणरोधी anti oxidant होगा।
क्या क्षारीय पानी के दुष्प्रभाव होते हैं?
एल्कलाइन पेयजल सुरक्षित माना जाता है। वर्तमान में कोई भी Evidence नकारात्मक साइड इफेक्ट्स को प्रदर्शित नहीं करता है।
यद्यपि एल्कलाइन पानी का ph नियमित पानी से different होता है आपका शरीर पेट के पीएच स्तर को विनियमित करने (physiological changes) तथा होमियोस्टैसिस maintain करने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन जारी रखने जैसे शारीरिक परिवर्तन करता है जो स्थिरता की सही स्थिति है।
एल्कलाइन जल के फायदे व नुकसान क्या हैं?
क्षारीय जल पीने से आपको शरीर में महत्वपूर्ण खनिजों की मात्रा बढ़ाने में help मिल सकती है तथा कुछ हेल्थ स्थितियों में मदद मिल सकती है।
जैसा कि कहा गया है सभी संभावित फायदों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त evidences नहीं हैं तथा यदि आप इसे लंबे समय तक पीते हैं तो कुछ स्वास्थ्य जोखिम हो भी सकते हैं।