वजन कम करने के लिए 45 सबसे अच्छे घरेलू उपाय {विज्ञान द्वारा समर्थित}:

वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय समझने से पहले हम थोडा शारीर के बारे में समझते हैं कि…

• औसत मानव शारीर  में 3000 करोड़ से अधिक वसा कोशिकाएं (fat cells) मौजूद हैं।
• वे हमारे पूरे शरीर में फैले रहते है। शरीर इन कोशिकाओं में वसा को जमा करता है।

इन कोशिकाओं का आकार उनके अंदर एकत्रित वसा (fat) की मात्रा के आधार पर परिवर्तनशील होता है।
वसा कोशिकाओं की संख्या भी दिन-प्रतिदिन बढ़ती जाती है।

• वजन बढ़ने के बाद, जब उनका आकार उनकी सीमा से अधिक बढ़ जाता है, तो वे अधिक वसा (fat) इकठा करने के लिए नई वसा कोशिकाओं में विभाजित होते हैं।

एक बार जब नई वसा कोशिकाएं बन जाती हैं तो उन्हें नष्ट करना बहुत मुश्किल होता है।

• इसीलिए जब आपका वजन बढ़ता है तो इसे कम करना बहुत मुश्किल होता है। आपको गारंटीकृत परिणाम प्राप्त करने के लिए घर पर निचे लिखे नियमो का पालन करना चाहिए|

चयापचय का महत्व (importance of metabolism in hindi)

कुछ महत्वपूर्ण बिंदु जो आपको अवश्य जानने चाहिए-

एक अधिक वजन वाला व्यक्ति जिसका बीएमआई 35 से अधिक है और कमर की लंबाई(waist circumference) 45 से अधिक है,

• उसके लिए वसा कोशिकाओं में वसा के भंडारण को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल है।
• जब आप एक युवा अवस्था में होते हैं, तो 20 वर्ष की आयु के दौरान, खाने का आपके शरीर पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है क्योंकि…

ऐसा इसलिए है क्योंकि उस समय आपकी चयापचय दर (metabolism) अधिक होती है और साधारण प्रयासों से आपका वजन भी जल्दी घट सकता है।

• तीस साल की उम्र के बाद वजन घटाने के लिए आहार नियंत्रण आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल (harmful) प्रभाव भी डाल सकता है क्योंकि आपका चयापचय (metabolism) दिन पर दिन धीमा हो रहा है।

अधिकांश समय, ऐसे व्यक्ति जो कद में छोटे होते हैं वे लम्बे कद के शरीर की तुलना में जल्दी मोटे हो जाते हैं।

• आहार नियंत्रण का मतलब यह नहीं है कि आप अपनी पसंद का खाना खाना बंद कर दें।
• इसका मतलब केवल यह है कि आप अपने कुल भोजन का सेवन कम करें, इसका मतलब है कि आप रोजाना अपने कैलोरी का सेवन कम करें।

आपकी भूख को नियंत्रित करने के लिए और शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों और पूरक आहार प्राप्त करने के लिए आपके आहार में रेशेदार फल और सलाद ज्यादा होना चाहिए।

कभी-कभी आप अपनी पसंद का खाना भी खा सकते हैं लेकिन मात्रा हमेशा मायने रखती है।

वजन कम करने के लिए घरेलू उपायों का विस्तृत जानकारी:

मीठा खाने से वजन बढ़ता है क्या ?

1. आपको गन्ने, गन्ने का रस, मैदा (परिष्कृत गेहूं का आटा), गुड़, चीनी, अंगूर, आम, केला, चीकू (सपोडिला), खजूर, किशमिश आदि जैसे उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

• क्योंकि इस भोजन समूह में उच्च glucose है।
• जिसके कारण वे रक्त में इंसुलिन गतिविधि (insulin spike) को बढ़ाते हैं। इसके कारण वजन कम करना बहुत मुश्किल है।

2. भोजन में कम नमक, कम चीनी और कम तेल (तेल) होना चाहिए।

• छोटी मात्रा में नमक खाएं, खासकर रात में। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक पानी को बरकरार (water holding) रखता है और आपके शारीर में पानी के वजन को बढ़ाता है,
• चीनी इंसुलिन गतिविधि को बडाती है और तेलों (oils) में बहुत अधिक कैलोरी सूचकांक (very high calorie index) होता है।

नींबू शहद गर्म पानी लाभ

3. आपको अपने दैनिक आहार में प्याज, लहसुन, नींबू शामिल करना चाहिए।

गर्म पानी में शहद और नींबू का थोड़ा रस मिलाकर खाली पेट पीने से वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

वजन घटाने के लिए आयुर्वेद सुबह खाली पेट इस मिश्रण को पीने की सलाह देता है।

• आपको अदरक और लहसुन का भी सेवन करना चाहिए क्योंकि ये न केवल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं
• बल्कि गैस को भी दूर करते हैं, ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) को कम करते हैं और रक्तचाप (blood pressure) को कम करते हैं।
• ये कैंसर से भी बचाव करते हैं।

4. AVOID SWEET COOKIES
मिठाई, केक, आइसक्रीम, बिस्कुट, मीठे कुकीज़, पेपरमिंट, चॉकलेट, जैम, शराब जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब उच्च चीनी सामग्री है। ये सब इन्सुलिन को spike करते है जिस कारन weight loss करना बहुत मुशकिल हो जाता है|

सलाद पत्ता खाने का फायदा

5. भोजन के साथ या उससे पहले सलाद बनाएं और खाएं। आप सलाद में ककड़ी, मूली, चुकंदर, गाजर, प्याज, गोभी, नींबू का उपयोग कर सकते हैं।

• ऐसे सलाद लेने से आप कम मात्रा में भोजन लेंगे और यह भोजन को पचाने में भी सहायक होगा।
• इससे कब्ज की शिकायत भी नहीं होगी।

वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय में सलाद बेस्ट है क्योंकि सलाद में उच्च मात्रा में फाइबर होता है जो आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

6. कृपया दिन के समय सोने से बचें। यदि आप खाना खाने के बाद लेटना चाहते हैं, तो बाएं पार्श्व स्थिति (left lateral पोजीशन) में लेटें।

यह भोजन को जल्दी और आसानी से पचाने में मदद करता है।

मोटापा कम करने में ब्राउन राइस के फायदे

7. आपको साधारण सफेद चावल की बजाय ब्राउन राइस का उपयोग करना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्राउन राइस में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो वजन कम करने में मदद करता है।

8. आपको वैज्ञानिक कटाई (scientific harvesting processes) प्रक्रियाओं द्वारा टिन कंटेनर के अंदर बंद किए गए भोजन से बचना चाहिए।

क्योंकि इनमें वसा की उच्च-मात्रा होती है और इसे अधिक समय तक बनाए रखने के लिए इसमें अधिक मात्रा में नमक और विभिन्न रसायनों को मिलाया जाता है।

• ये सभी चीजें आपके मोटापे को बहुत तेजी से बढ़ाती हैं।

यदि आप इस प्रकार के उत्पादों का उपयोग करते हैं तो वजन कम करने के लिए भी लगभग असंभव है|

9. अगर आप नॉन-वेज फूड खाना चाहते हैं तो आपको मटन की जगह फिश या सिंपल चिकन का चयन करना चाहिए।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि मटन एक प्रकार का लाल मांस है जो आपके खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को बढ़ाता है।

अपने आहार में लाल मांस का उपयोग करके आप डिस्लिपिडेमिया के एक उच्च जोखिम में हैं।

मोटापे में तंदूरी चिकन खाने के फायदे

10. आपको मक्खन या ग्रेवी वाले चिकन की जगह भुना हुआ तंदूरी चिकन खाना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि ग्रेवी या बटर चिकन में बहुत अधिक वसा होता है और इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

• यह मक्खन या ग्रेवी चिकन बनाने की प्रक्रिया के कारण है।

इसलिए आपको इससे बचना चाहिए यदि आप अपने वजन को कम करने के लिए गंभीर हैं और इस बात का पालन करना चाहिए|

11. ज्यादातर लोग सोचते हैं कि वे जितना चाहें उतना कम वसायुक्त (low fat) भोजन खा सकते हैं।

• यह तथ्य सही नहीं है।
• अधिक मात्रा में किसी भी तरह के भोजन का सेवन करने से निश्चित रूप से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है और इससे आपका वजन बढ़ने लगता है।

मोटापे में ग्रीन टी के फायदे

12. ज्यादातर लोग अपनी भूख को कम करने के लिए चाय पीते हैं।

• लेकिन इससे उन्हें कोई लाभ नहीं होता है क्योंकि चीनी युक्त चाय में उच्च कैलोरी होती है।

एक चम्मच चीनी (5 ग्राम) में 20 कैलोरी मौजूद होती है और दूध में भी बहुत अधिक कैलोरी होती है।

• इसका मतलब है कि एक मध्यम कप चाय में लगभग 70 से 100 कैलोरी होती है
• जो आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे दूध पर निर्भर करती है। क्योंकि शुद्ध वसा वाले दूध में बहुत अधिक कैलोरी इंडेक्स होता है।

हां, आप इसमें दो से तीन चम्मच लो फैट या डबल टोंड मिल्क डालकर शुगर-फ्री चाय पी सकते हैं।

अधिकतम लाभ पाने के लिए आपको अपनी दिनचर्या में ग्रीन टी को शामिल करना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय में ग्रीन टी की बहुत बड़ी भूमिका होती है और साथ ही इसमें बहुत सारे पौष्टिक तत्व होते हैं।

यह आपके चयापचय को भी बढ़ाता है और अतिरिक्त वसा को कम करता है।

13. आपको बहुत धीरे-धीरे वजन कम करने की योजना बनानी चाहिए, लेकिन वजन तेजी से कम करने के बजाय, छोटे अनुपात में वजन कम करें।

• आपको हर हफ्ते सुबह खाली पेट अपने वजन को मापना चाहिए।
• एक सप्ताह में किसी का वजन एक किलो (2.20 पाउंड) से ज्यादा कम नहीं होना चाहिए।

धीरे-धीरे वजन कम करना बहुत स्वस्थवर्धक है और अगर आप तेजी से वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।

अंडे से करे वज़न कम (egg white benefits for weight loss in hindi)

14. शरीर में वसा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए,

आपको अंडे के आंतरिक पीले भाग (अंडे की जर्दी) से बचना चाहिए और केवल बाहरी सफेद भाग (लीन प्रोटीन भाग) का सेवन करना चाहिए।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि अंडे के अंदरूनी भाग में बहुत अधिक वसा होता है

जो आपके खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को बढ़ाता है यदि आप इसे उच्च अनुपात में नियमित रूप से खाते हैं।

15. वजन घटाने के लिए पुदीना बहुत फायदेमंद होता है, पुदीने की चटनी (सॉस) को भोजन के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है या

• इसे बटर का उपयोग करने के बजाय सैंडविच में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• पुदीने की चाय आंत को साफ करने में भी सहायक होती है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करती है।

16. आपको रोजाना अधिक से अधिक टमाटर का सेवन करना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि टमाटर शरीर से बहुत सारे विषाक्त पदार्थों और तरल पदार्थों को निकालता है।

• यह आंत से अवांछित भोजन (undigested food) को भी हटाता है।

इसके अलावा टमाटर में बहुत सारा एंटीऑक्सीडेंट प्लस LYCOPENE होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

• वजन कम करते समय अपनी भूख को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा विकल्प क्या है?

मोटापा कम करने के लिए छाछ पीने के फायदे

17. दूध से मक्खन निकालने के बाद आपको घर पर तैयार साधारण छाछ (buttermilk) का उपयोग करना चाहिए।

इसे और अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए आप इसमें एक चुटकी काला नमक या अजवाईन मिला सकते हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि छाछ में कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा होती है और इसमें कैल्शियम, विटामिन और बहुत अधिक प्रोटीन, और अन्य पौष्टिक तत्व होते हैं।

• छाछ निश्चित रूप से वजन कम करने में आपकी मदद करती है।
• वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय में यह आपकी भूख को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा विकल्प भी है।

18. आपको सप्ताह में एक बार सामान्य दिनचर्या के खाद्य पदार्थ

• जैसे गेहूं, चावल, चीनी आदि के स्थान पर फलों और फलों के रस और सब्जियों के सलाद का सेवन करना चाहिए। इस दिन रोटी, दूध या चाय आदि का सेवन न करें।
• आप नींबू के साथ हल्के गुलाबी नमक का छिड़काव करके गोभी, मूली, टमाटर, गाजर, खीरा, सेब, खट्टे फल जैसे संतरे, कीवी आदि का उपयोग कर सकते हैं।
• यह निश्चित रूप से आपके वजन को कम करने में मदद करता है और आपके आंतरिक सिस्टम को भी साफ करता है।

यह आपके चयापचय को भी बढ़ाता है।

• वजन घटाने में मेटाबॉलिज्म महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और आपको प्रभावी रूप से वजन कम करने के लिए इसे बढ़ावा देना होगा। 

19. कभी-कभी आपको लगता है कि आप भूख महसूस कर रहे हैं लेकिन वास्तव में, आपको उस समय भोजन लेने की आवश्यकता नहीं है।

• आपको एक गिलास पानी पीना चाहिए, 15-20 मिनट के लिए रुकना चाहिए और अपने शरीर को यह तय करने देना चाहिए कि आप भूखे हैं या नहीं।

और ऐसा करने के बाद अगर आपको अभी भी भूख लगती है तो आपको अपनी भूख को शांत करने के लिए थोड़ा खाना चाहिए।

काले चने वज़न कम करने की लिए 

20. आपको रात में थोड़े से काले चने भिगोने चाहिए, यह सुबह अंकुरित होंगे।

• सुबह इन अंकुरित चनों को लेने की वजह से भूख को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है।
• काले चने में बहुत सारे प्रोटीन और अन्य बहुत उपयोगी पोषक तत्व होते हैं।

लेकिन याद रखें कि आपको इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

21. रात के खाने के बाद आपको अपने भोजन के आसान पाचन के लिए टहलना चाहिए।

• आप डिनर के बाद लाइट जॉगिंग भी कर सकते हैं।

यह निश्चित रूप से आपके वजन को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेगा।

22. कई लोग रवा इडली खाते हैं जो सूजी (SUJI) से बनाई जाती है जिसमें एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।

• यह एक भ्रम है कि सूजी (सूजी) खाने में बहुत हल्का भोजन है।
• आपको सूजी की जगह चावल से बनी सूजी (सूजी) लेनी चाहिए।

इसी तरह रवा डोसा के बजाय सादा या प्याज डोसा सबसे अच्छा विकल्प है।

गुड़ खाने के फायदे इन वेट-लोस

23. आपको विभिन्न प्रकार के घरेलू व्यंजनों में सरल चीनी के बजाय गुड़ (गुड़) का उपयोग करना चाहिए।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि गुड़ में साधारण चीनी की तुलना में कम कैलोरी होती है और इसमें आयरन और अन्य कई पौष्टिक तत्व भी होते हैं।
• अगर आप कुछ मिठाइयाँ खाना चाहते हैं तो आपको अन्य मीठे उत्पादों के बजाय गुड़ का उपयोग करना चाहिए।

आप खाने के बाद अपने मुंह में थोड़ा सा गुड़ का टुकड़ा डाल सकते हैं। लेकिन आपको बहुत कम मात्रा में गुड़ का उपयोग करना चाहिए।

24. आप जहां भी जाएं हर बार अपने साथ पानी की बोतल लेकर जाना चाहिए।

आपको ड्राइविंग करते समय, मीटिंग्स के दौरान, और टीवी देखते समय थोड़ा पानी पीना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिक से अधिक पानी पीना निश्चित रूप से आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है।

25. कॉफी, सोडा या अन्य मीठे पेय पदार्थों के बजाय अधिक पानी पीना बेहतर है क्योंकि पानी में कैलोरी नहीं होती है।

• यह आपके शरीर से बहुत सारे टॉक्सिन्स को भी खत्म करता है और आपके हाइड्रेशन को भी बनाए रखता है।
• पानी का सेवन आपकी दैनिक गतिविधियों पर निर्भर करता है उदाहरण के लिए यदि आप व्यायाम करते हैं तो आपको अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

शराब पीने के नुकसान इन वेट-लोस

26. आपको शराब के साथ तले हुए स्नैक्स नहीं लेने चाहिए।

आप शराब के साथ दही सलाद या सब्जी सलाद ले सकते हैं।

• एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि आपको ज्यादा मात्रा में शराब नहीं लेना  हैं।
• आप 30 से 50 मिलीलीटर व्हिस्की साप्ताहिक रूप से पी सकते हैं।
• यदि आप गंभीरता से अपना वजन कम करना चाहते हैं तो मादक पेय से बचना बेहतर है।

क्योंकि अल्कोहल में बिना किसी पोषण के साफ कैलोरी (NEAT CALORIES) होती है।

इससे शरीर की कई अन्य समस्याएं जैसे डिसिप्लिडिमिया, अल्कोहलिक लिवर की बीमारियां आदि हो जाती हैं।

27. आपको शराब के साथ-साथ पानी भी खूब पीना चाहिए।

• यह शराब से उत्पन्न अतिरिक्त कैलोरी से बचने में आपकी मदद करता है।
• मूल रूप से, आपको शराब से बचना चाहिए क्योंकि वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय में यह एक बड़ी बाधा है।

वज़न कम करने में व्यायाम के फायदे

28. स्थायी रूप से स्वस्थ रहने और वजन कम करने के लिए, आपको अपनी दिनचर्या में व्यायाम को शामिल करना चाहिए।

• आप सुबह और शाम की सैर नाश्ते और रात के खाने के बाद कर सकते हैं। इसके अलावा जॉगिंग, रोप स्किपिंग और घर पर कई तरह की गतिविधियां करें।
• घर में योग अवश्य करें। इस विधि से, आप अतिरिक्त कैलोरी जलाएंगे जो निश्चित रूप से आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

29. यह भ्रम है कि अधिक व्यायाम से वजन कम होता है।

ऐसे व्यायाम करें जो आपके लिए आरामदायक हों, उदाहरण के लिए जॉगिंग, वॉकिंग, योगा आदि।

ये आपके लिए अधिक प्रभावी होंगे।

• आपको वेट लिफ्टिंग बॉडीबिल्डिंग आदि जैसे भारी इंटेंसिटी एक्सरसाइज के बजाय हल्के से मध्यम तीव्रता वाले व्यायाम करने चाहिए।
• घर के बेहतरीन टिप्स पर स्वाभाविक रूप से वजन कम करने के लिए आपको सही व्यायाम का चयन करना चाहिए।

30. AVOID CAFFEINE
वजन घटाने में बेहतर परिणाम पाने के लिए आपको दैनिक कैफीन का सेवन कम करना चाहिए।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है,
• जो शरीर में जमा वसा के दहन या जलन को कम करता है।

वजन घटाने में मल्टीग्रेन आटा खाने के फायदे 

31. आपको गेहूं की ब्रेड के दैनिक उपयोग  से बचना चाहिए क्योंकि ब्रेड में भी गेहूं चपाती के समान कैलोरी होती है।

रोटी के बजाय चपाती बनाने के लिए आप मल्टीग्रेन आटे का उपयोग कर सकते हैं।

इस आटे को बनाने के लिए आप इस आटे में अनाज और अन्य अनाज जैसे काले चने, सोयाबीन, बाजरा और कई अन्य अनाज मिलाएं।

• यह आटा आपको गेहूं से बनी रोटी या चपाती की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय करने में मदद करता है।

इस प्रकार का मल्टीग्रेन आटा किराने की दुकानों में उपलब्ध है या आप इसे ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

32. आपको शीतल पेय (SOFT DRINKS) से बचना चाहिए क्योंकि ये मीठे जहर हैं –

इनमें अत्यधिक मात्रा में चीनी (300 मिलीलीटर की बोतल में लगभग 10 चम्मच) होती है।

यह आपके रक्त में ग्लूकोज की मात्रा में अचानक और तेजी से वृद्धि का कारण बनता है

और इसके कारण इंसुलिन स्पाइक्स होता है।

• इसलिए आपको इन प्रकार के शीतल पेय जैसे पेप्सी, कोका-कोला आदि से पूरी तरह से बचना चाहिए।

नारियल पानी के फायदे in weight loss

33. आपको उपर्युक्त शीतल पेय के बजाय…

• हरा नारियल पानी, ताजा नींबू पानी, जीरा पानी, ताजे फलों का रस, ताजे सब्जी का रस, कम वसा वाला दही लस्सी (छाछ), कम वसा वाला दूध, सोया दूध आदि का उपयोग करना चाहिए|

नारियल पानी पीना बहुत फायदेमंद है

क्योंकि यह शरीर में पानी और नमक की मात्रा को कम करता है और इसमें बहुत सारे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं।

सॉफ्ट ड्रिंक पेय पदार्थों के बजाय, फलों के रस या छाछ को बिना चीनी मिलाए पिये।

34. आपको डाइट सॉफ्ट ड्रिंक जैसे डाइट कोक, डाइट पेप्सी आदि से भी बचना चाहिए।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि इन ड्रिंक्स में आर्टिफिशियल शुगर की 9 से 15 (अनुमानित मूल्य) की गोलियां होती हैं

जो लिवर को नुकसान पहुंचा सकती हैं और शरीर में पानी को स्टोर कर सकती हैं और बालों को नुकसान पहुंचाता है।

35. आपको अचार से हमेशा दूर रहना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि सभी प्रकार के अचार में बहुत सारा तेल और नमक होता है।

• AVOID OILY PICKLES

  

  नींबू और लाल या हरी मिर्च का अचार लिया जा सकता है क्योंकि उनमें अन्य अचार की तुलना में कम तेल होता है।

आप टैरो रूट (अरबी), कटहल और आम (स्टार्च) के अचार की जगह गोभी, नींबू, या करेला (KARELA) का अचार चुन सकते हैं।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिक नमक का मतलब है शरीर में अधिक पानी का अवधारण जो आपके पानी के वजन को बढ़ाता है और तेलों में एक उच्च कैलोरी सूचकांक होता है।

वज़न कम करने के लिए स्नैक्स खाना

36. आपको भुने हुए रूप में या बेकरी में तले हुए नमकीन स्नैक्स (healthy and low-calorie snacks prepared in Roasted form) का उपयोग करके स्वस्थ और कम कैलोरी वाले स्नैक्स का उपयोग करना चाहिए।

• आपको फ्राई पापड़ की जगह भुने हुए पापड़ का इस्तेमाल करना चाहिए।

सभी प्रकार के नमकीन  स्नैक्स जैसे कि भुजिया, चिप्स, आलू फ्राई, समोसा, आलू पाई (एलू टिक्की), पनीर फिंगर और कई अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें।

37. बूंदी रायता का उपयोग करने के बजाय, आपको ककड़ी रायता, टमाटर रायता, टमाटर-प्याज रायता, घीया रायता, पुदीना  रायता, ब्रिंजल रायता जैसी सब्जियों से बनी रायता का उपयोग करना चाहिए।

• अनानास रायता के बजाय आप अनार का रायता ले सकते हैं।

वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय में  इनका उपयोग कम मात्रा में किया जाता है।

38. आपको इडली को दही या पुदीने की चटनी के बजाय सांबर (दक्षिण भारतीय व्यंजन का एक प्रकार) के साथ खाना चाहिए,

क्योंकि यह बहुत स्वस्थ होता है और इसमें कैलोरी कम होती है।

39. आपके जीवन का सबसे महत्वपूर्ण सबक खुद से प्यार करना है।

• अगर आप खुद से प्यार करते हैं, तो आप स्मार्ट दिखने की भी कोशिश करेंगे।
• आपको दूसरों को खुश करने के लिए नहीं बल्कि खुद को खुश करने के लिए वजन कम करना चाहिए।

तनाव आपके शरीर के वजन को कैसे प्रभावित करता है?

स्ट्रेस से वजन बढ़ता है

40. आपको हमेशा खुश रहना चाहिए।

बिलकुल चिंता मत करिए। यह वजन घटाने की एक आसान और अनुकूलनीय विधि है।

• ऐसा इसलिए है क्योंकि तनाव या चिंता हमारे शरीर में तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्राव बढ़ जाता है

जो इंसुलिन स्पाइकिंग द्वारा वजन बढ़ाने की ओर जाता है। इसलिए वजन कम करने के लिए हमेशा खुद को खुश रखें।

41. आपको अपने आहार में सादे चीनी का उपयोग कम करना चाहिए।

क्योंकि एक ग्राम चीनी में 4 कैलोरी होती हैं और यह शरीर में बहुत तेजी से फैलती है और इंसुलिन के स्तर को भी बढ़ाती है जिससे वजन अधिक होता है।

42. पानी में कोई कैलोरी नहीं है, इसलिए जितना हो सके पानी पीएं।

भोजन से पहले आधे घंटे और भोजन के आधे घंटे बाद तक पानी नहीं पीना चाहिए।

• प्राचीन प्रणालियों के अनुसार, सुबह खाली पेट आधा से एक लीटर पानी पीना चाहिए|

और कोई भी पदार्थ (जैसे चाय, कॉफी या दूध) आधे से एक घंटे के पहले  नहीं लेना चाहिए।

तांबे या चांदी के गिलास में पानी पिएं और गर्म पानी पिएं।

43. आपको अधिक मात्रा में फाइबर वाले फल और सब्जियां खानी चाहिए

• क्योंकि फाइबर वजन घटाने में बहुत अच्छी भूमिका निभाता है।

आपको आलू, शकरकंद, अरबी जैसी सब्जियों से बचना चाहिए क्योंकि उनमे उच्च स्टार्च की मात्रा होती हैं।

वजन घटाने की यात्रा में स्टार्चयुक्त(STARCH) खाद्य पदार्थ अच्छे नहीं होते हैं।

मोटापा कम करने का रामबाण उपाय

44. आपको चिकनाई (तैलीय) पदार्थों से बचना चाहिए।यदि आप अधिक वजन वाले हैं

तो आपके लिए सबसे अच्छी सलाह यह है कि आपको घी , क्रीम (मलाई) मक्खन, तेल, मांस, मक्खन चिकन आदि से बनी चीजें बिल्कुल नहीं लेनी चाहिए।

यदि आवश्यक हो, तो सूरजमुखी के तेल और मकई के तेल आदि का उपयोग करें,

• मोटापा बढ़ाने में तेल का बहुत बड़ा हाथ है। वसा और तेलों को पचाने के लिए पाचन अंगों को बहुत मेहनत करनी पड़ती है।

कुछ समय बाद शरीर वसा को पचाने में असमर्थ हो जाता है।

इन वसाओं में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में दोगुनी कैलोरी होती है।

45. आपको स्किम्ड दूध (मलाई के बिना) या कम वसा वाले दूध का उपयोग करना चाहिए जैसे कि डबल टोंड दूध।

इससे कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन जैसे पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है।

मोटापा रोकने के लिए आज बाजार में कई तरह के कम वसा वाले दूध उपलब्ध हैं।

यह वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय का सबसे अच्छा विकल्प है।

शरीर की चर्बी कम करने सबसे अच्छा उपाय

अगर हम 5 परांठों (आलु परांठा, मूली परांठा, प्याज परांठा आदि) के बजाय रोजाना 5 चपाती खाते हैं

• तो हम अपने शरीर से एक साल में 10 किलो से अधिक वसा कम कर सकते हैं।

बेहतर परिणाम पाने के लिए आपको अपने परांठे को साधारण मल्टीग्रेन आटा चपाती से बदलना चाहिए।

यह बहुत प्रयास किए बिना स्वाभाविक रूप से अपने वजन को कम करने का सबसे अच्छा और बहुत प्रभावी तरीका है।

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Information Compiled- by Dr. Vishal Goyal

Bachelor in Ayurvedic Medicine and Surgery

Post Graduate in Alternative Medicine MD (AM)

Email ID- [email protected]

Owns Goyal Skin and General Hospital, Giddarbaha, Muktsar, Punjab

“वजन कम करने के लिए घरेलू उपाय” पढने के लिए धन्यवाद…

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